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Abbinamenti:
- come digestivo a fine pasto a 5° servito in un bicchiere da liquore;
- utilizzato per cuocere carni rosse, agnello o selvaggina;
- in gocce o vaporizzato nei cocktails e come aperitivo per conferire un aroma mediterraneo.
Metodo di filtraggio: panno di lino.
Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale.
Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.
Info
- Periodo di raccolta: dicembre/gennaio.
- 0 coloranti, addensanti o additivi.
- Colore: viola scuro.
- 10% zucchero grezzo italiano.
- 50% diluito con tisane.
- 1 mese tempo di preparazione.
- 8 mesi tempo di stagionatura in acciaio.
- 30° grado alcolico.
- 100 ml, 500 ml e 1500 ml la capacità.
Capacità prodotto: 500 ml
Essentiae del Salento ha realizzato questo prodotto artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici
