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Mandorla – 500 ml
22,00€
LIQUORE DI MANDORLE
Un liquore nato dall’infusione a freddo di mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e cannella.
I frutti sono raccolti quando secchi.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda.
Il gustoso profumo della mandorla ed il caldo aroma della cannella si fondono, creando un gradevolissimo amabile liquore.
Ottime proprietà digestive.
Descrizione
LIQUORE DI MANDORLE
Un liquore nato dall’infusione a freddo di mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e cannella.
I frutti sono raccolti quando secchi.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda.
Il gustoso profumo della mandorla ed il caldo aroma della cannella si fondono, creando un gradevolissimo amabile liquore.
Ottime proprietà digestive.
Abbinamenti:
- come digestivo a fine pasto a 5° servito in un bicchiere da liquore;
- affogato con gelato;
- come bagna per i dolci;
- in gocce o vaporizzato nei cocktails e come aperitivo per conferire dolcezza e profumo;
- diluito nel caffè.
Metodo di filtraggio: panno di lino.
Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale.
Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.
Info:
- Periodo di produzione: gennaio/marzo.
- 0 coloranti, addensanti o additivi.
- Colore: beige chiaro.
- 10% zucchero grezzo italiano.
- 30% diluito con tisane.
- 1 mesi tempo di preparazione.
- 8 mesi tempo di stagionatura in acciaio.
- 30° grado alcolico.
- 100 ml, 500 ml e 1500 ml la capacità.
Capacità prodotto: 500 ml
Essentiae del Salento ha realizzato questo prodotto artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici
Informazioni aggiuntive
| Linea |
0.50 lt ,1.50 lt |
|---|
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Carciofo – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di frutti e foglie di carciofo e scorze fresche del pompelmo rosa raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Il gusto erbaceo ed amarognolo del carciofo e la fragranza delicata ed amabile del pompelmo rosa conferiscono al liquore un'intensa proprietà purificante e digestiva.
Al palato rimane un gusto delicato sia pur tendente all'amarognolo gradevole unito alla rinfrescante fragranza del pompelmo rosa, con un pizzico di retrogusto speziato.
Finocchietto Selvatico – 500 ml
LIQUORE DI FINOCCHIETTO SELVATICO
Un liquore nato dall'infusione a freddo di finocchietto selvatico salentino raccolto nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dell'intera pianta, e soprattutto con i suoi semi infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Al palato rimane un gusto fortemente aromatico e rinfrescante, grazie al suo inconfondibile e caratteristico profumo.
Strepitose proprietà digestive.
Limoncello – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di scorze fresche di limoni bio salentini raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.
Diluito con le tisane delle scorze dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all' inconfondibile e frizzante aroma dei limoni.
Ottime proprietà digestive.
Mirto – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di frutti e foglie di mirto salentino raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane delle foglie e dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Al palato rimane un gusto fortemente aromatico, grazie all' inconfondibile aroma delle bacche, sia pur tendente all'erbaceo delicato grazie alle sue foglie.
Ottime proprietà digestive.
Peperoncino – 500 ml
LIQUORE DI PEPERONCINO
Un liquore nato dall'infusione a freddo di peperoncini Habanero e "Guardacielo" salentini, mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e zafferano puro in pistilli.
I frutti sono raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico, ma intensamente piccante solo per i cultori del peperoncino, e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda.
Al primo sorso il gusto risulta esplosivo e molto piccante, successivamente subentrano le note delicate delle mandorle e pastose dello zafferano.
Alla vista predomina il giallo fuoco dello zafferano, all'olfatto il profumo delle mandorle e al gusto l'invadente piccantezza dell'Habanero.
Fortemente digestivo, risulta essere un disinfettante ed un riscaldante naturale.
A causa della sua piccantezza sorseggiarlo con molta cautela.
Ulivo – 500 ml
LIQUORE DI ULIVO
Un liquore nato dall'infusione a freddo di foglie di ulivo e scorze fresche delle arance amare e dei limoni salentini.
I frutti sono bio e raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
L'originale connubio tra il gusto tenace delle foglie di ulivo e la fragranza amabile e frizzante degli agrumi, saggiamente miscelate secondo un'antica ricetta salentina, conferisce al prodotto ottime proprietà digestive.
Al palato rimane un gusto intenso e rinfrescante dell'arancia amara miscelato al sapore legnoso ed erbaceo delle foglie di ulivo, il tutto avvolto da un retrogusto speziato.
La Linea Salento – Da 0,50 lt a 1,50 lt
La LINEA SALENTO è la nostra linea storica con cui siamo nati, bottiglia vintage con etichetta che richiama i nomi dei frutti in dialetto salentino.
I gusti:
- Ulia: amaro di foglie di ulivo e scorze di arancia amara;
- Scarcioppula: liquore digestivo di frutti e foglie di carciofo e scorze di pompelmo rosa;
- Raulu: liquore digestivo di foglie e bacche di alloro;
- Carosello: liquore digestivo di finocchietto selvatico;
- Focumeu: liquore digestivo di peperoncino Habanero e "guardacielo", mandorle e zafferano;
- Mennula: liquore di mandorle amare e dolci di Toritto (Presidio Sloow Food);
- Cornula: liquore di carrube;
- Murteddrha: liquore di mirto salentino;
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- Limes: liquore digestivo di Lime, zenzero e menta;
- Tris d'agrumi: liquore di agrumi bio del salento (mandarini, arance e limoni);
- Tris crema: Liquore cremoso di agrumi bio del Salento (mandarini, arance e limoni);
- Limonia: liquore di Limoni bio del Salento;
- Limonia crema: Liquore cremoso di limoni bio del Salento;
- Mennula crema: Liquore cremoso di mandorle.