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Limoncello - 500 ml 22,00€
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Mediterranean Olive Leaf Gin Bottle 700 ml 90,00€

Mirto – 500 ml

22,00€

This liqueur was born from the cold infusion of myrtle berries and leaves from Salento. The berries were harvested in the vesting period .

This liqueur was diluted with herbal teas of infused berries and leaves to obtain a unique and intense flavor and to extrapolate the active ingredients as by alcoholic infusion and also by maceration in hot water.

A strong aromatic taste remains on the palate, thanks to the unmistakable aroma of the berries and also tending to delicate herbal taste thanks to its leaves. 

Excellent digestive properties.

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Category:
Description

Combinations:

  • as a digestive at the end of the meal;
  • used for cooking red meat, lamb or game;
  • in drops or vaporised in cocktails and as an aperitif to impart a Mediterranean aroma.

Filter method: cotton swab.

Any sediments are caused by completely manual filtering.

To be served preferably cold, shake before use.

Info

  • Harvesting time:December /January.
  • 0 dyes, thickeners, preservatives or additives.
  • Color: dark violet.
  • 10% of Italian raw sugar.
  • 50% diluted with herbal teas.
  • Preparation time: 1 month
  • Maturing time in stainless steel tank: 8 month
  • 30 ° alcoholic degree.
  • Capacities: 100, 500 and 1500 ml.

Product capacity: 500ml

Essentiae del Salento has crafted this product without the use of preservatives, dyes and chemical additives

Additional information
Line

0.50 lt

,

1.50 lt

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Agrumello – 500 ml

22,00€
LIQUORE DI AGRUMI Un liquore nato dall'infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano. Diluito con le tisane delle scorze dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda. Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all' inconfondibile e frizzante aroma degli agrumi. Ottime proprietà digestive.
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Carciofo – 500 ml

22,00€
Un liquore nato dall'infusione a freddo di frutti e foglie di carciofo e scorze fresche del pompelmo rosa raccolti nel periodo di maturazione. This liqueur has been diluted with infused leaves and fruit teas to obtain a unique and intense flavor and to extrapolate the active ingredients both by alcoholic infusion and by maceration in hot water.  The herbaceous and bitter taste of the artichoke and the delicate and sweet fragrance of the pink grapefruit give the liqueur an intense purifying and digestive property. Al palato rimane un gusto delicato sia pur tendente all'amarognolo gradevole unito alla rinfrescante fragranza del pompelmo rosa, con un pizzico di retrogusto speziato. 
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Crema di Agrumi – 500 ml

22,00€
Un liquore nato dall'infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.  This liqueur was diluted with a whole milk cream. Has creamy taste with a citrus aftertaste.
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Finocchietto Selvatico – 500 ml

22,00€
LIQUORE DI FINOCCHIETTO SELVATICO Un liquore nato dall'infusione a freddo di finocchietto selvatico salentino raccolto nel periodo di maturazione. Diluito con le tisane dell'intera pianta, e soprattutto con i suoi semi infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda. Al palato rimane un gusto fortemente aromatico e rinfrescante, grazie al suo inconfondibile e caratteristico profumo. Strepitose proprietà digestive.  
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Mandorla – 500 ml

22,00€
LIQUORE DI MANDORLE Un liquore nato dall'infusione a freddo di mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e cannella. I frutti sono raccolti quando secchi. Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda. Il gustoso profumo della mandorla ed il caldo aroma della cannella si fondono, creando un gradevolissimo amabile liquore. Ottime proprietà digestive.  
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Peperoncino – 500 ml

22,00€
LIQUORE DI PEPERONCINO Un liquore nato dall'infusione a freddo di peperoncini Habanero e "Guardacielo" salentini, mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e zafferano puro in pistilli. I frutti sono raccolti nel periodo di maturazione. Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico, ma intensamente piccante solo per i cultori del peperoncino, e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda. Al primo sorso il gusto risulta esplosivo e molto piccante, successivamente subentrano le note delicate delle mandorle e pastose dello zafferano. Alla vista predomina il giallo fuoco dello zafferano, all'olfatto il profumo delle mandorle e al gusto l'invadente piccantezza dell'Habanero. Fortemente digestivo, risulta essere un disinfettante ed un riscaldante naturale. A causa della sua piccantezza sorseggiarlo con molta cautela.
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Ulivo – 500 ml

22,00€
LIQUORE DI ULIVO Un liquore nato dall'infusione a freddo di foglie di ulivo e scorze fresche delle arance amare e dei limoni salentini. I frutti sono bio e raccolti nel periodo di maturazione. Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda. L'originale connubio tra il gusto tenace delle foglie di ulivo e la fragranza amabile e frizzante degli agrumi, saggiamente miscelate secondo un'antica ricetta salentina, conferisce al prodotto ottime proprietà  digestive. Al palato rimane un gusto intenso e rinfrescante dell'arancia amara miscelato al sapore legnoso ed erbaceo delle foglie di ulivo, il tutto avvolto da un retrogusto speziato.
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The Salento Line - From 0.50 lt to 1.50 lt

17,00€ – 35,00€

The SALENTO LINE is our historical line with which we were born, a vintage bottle with a label that recalls the names of the fruits in the Salento dialect.

Flavors

  • Ulia: bitter of olive leaves and bitter orange peel;
  • Scarcioppula: digestive liqueur made from artichoke fruits and leaves and pink grapefruit peel;
  • Raulu: digestive liqueur made from bay leaves and berries;
  • Carosello: digestive liqueur made from wild fennel;
  • Focumeu: liquore digestivo di peperoncino Habanero e "guardacielo", mandorle e zafferano;
  • Mennula: bitter and sweet almond liqueur from Toritto (Sloow Food Presidium);
  • Cornula: carob liqueur;
  • Murteddrha: Salento myrtle liqueur;
  • Nuces: digestive liquor made from nuts, turmeric, liquorice and spices;
  • Limes: digestive liqueur of lime, ginger and mint;
  • Tris d'agrumi: liquore di agrumi bio del salento (mandarini, arance e limoni);
  • Tris crema: Creamy liqueur made from organic citrus fruits from Salento (mandarins, oranges and lemons);
  • Limonia: organic Salento lemon liqueur;
  • Limonia crema: Creamy liqueur made from organic Salento lemons;
  • Mennula crema: creamy almond liqueur.
Capacity: 500 ml
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