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Crema di Agrumi – 500 ml
22,00€
This liqueur was born from the cold infusion of fresh organic citrus peels from Salento (oranges, lemons and tangerines ) . The fruits were harvested in the vesting period and peeled by hand.
This liqueur was diluted with a whole milk cream.
Has creamy taste with a citrus aftertaste.
Description
This liqueur was born from the cold infusion of fresh organic citrus peels from Salento (oranges, lemons and tangerines ) . The fruits were harvested in the vesting period and peeled by hand.
This liqueur was diluted with a whole milk cream.
Has creamy taste with a citrus aftertaste.
Combinations:
- as a dessert, served in a liqueur glass at 0°;
- to shake with coffee;
- like syrup for desserts;
- to float ice cream.
Filter method: cotton swab.
Any sediments are caused by completely manual filtering.
To be served preferably cold, shake before use.
Info:
- Harvesting time:December / March.
- 0 dyes, thickeners, preservatives or additives.
- Color: beige.
- 30%of Italian raw sugar.
- Preparation time: 1 month
- Maturing time in stainless steel tank:3 month
- 20 ° alcoholic degree.
- Capacities: 100, 500 and 1500 ml.
Product capacity: 500ml
Essentiae del Salento has crafted this product without the use of preservatives, dyes and chemical additives
Additional information
| Line |
0.50 lt ,1.50 lt |
|---|
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Agrumello – 500 ml
LIQUORE DI AGRUMI
Un liquore nato dall'infusione a freddo di scorze fresche di agrumi bio salentini (arance, limoni e mandarini) raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.
Diluito con le tisane delle scorze dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all' inconfondibile e frizzante aroma degli agrumi.
Ottime proprietà digestive.
Carruba – 500 ml
LIQUORE DI CARRUBE
Un liquore nato dall'infusione a freddo di baccelli di carrube salentine raccolte nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
La sua caratteristica è data dal gusto caldo e avvolgente delle carrube, considerate in pasticceria un surrogato del cacao.
Buone proprietà digestive.
Lime – 500 ml
LIQUORE DI LIME
Un liquore nato dall’infusione a freddo di scorze fresche di lime raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano, menta e zenzero.
Diluito con le tisane delle botaniche infuse per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all’ inconfondibili aromi del lime e della menta.
Ottime proprietà digestive.
Limoncello – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di scorze fresche di limoni bio salentini raccolti nel periodo di maturazione e sbucciati a mano.
This liqueur was diluted with herbal teas of infused fruit peel to obtain a unique and intense flavor and to extrapolate the active ingredients as by alcoholic infusion and as by maceration in hot water.
Dal gusto fortemente agrumato e rinfrescante, grazie all' inconfondibile e frizzante aroma dei limoni.
Excellent digestive properties.
Mirto – 500 ml
Un liquore nato dall'infusione a freddo di frutti e foglie di mirto salentino raccolti nel periodo di maturazione.
This liqueur was diluted with herbal teas of infused berries and leaves to obtain a unique and intense flavor and to extrapolate the active ingredients as by alcoholic infusion and also by maceration in hot water.
Al palato rimane un gusto fortemente aromatico, grazie all' inconfondibile aroma delle bacche, sia pur tendente all'erbaceo delicato grazie alle sue foglie.
Excellent digestive properties.
Peperoncino – 500 ml
LIQUORE DI PEPERONCINO
Un liquore nato dall'infusione a freddo di peperoncini Habanero e "Guardacielo" salentini, mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e zafferano puro in pistilli.
I frutti sono raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico, ma intensamente piccante solo per i cultori del peperoncino, e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda.
Al primo sorso il gusto risulta esplosivo e molto piccante, successivamente subentrano le note delicate delle mandorle e pastose dello zafferano.
Alla vista predomina il giallo fuoco dello zafferano, all'olfatto il profumo delle mandorle e al gusto l'invadente piccantezza dell'Habanero.
Fortemente digestivo, risulta essere un disinfettante ed un riscaldante naturale.
A causa della sua piccantezza sorseggiarlo con molta cautela.