Mandorla – 500 ml

LIQUORE DI MANDORLE

Un liquore nato dall’infusione a freddo di mandorle amare e dolci di Toritto (presidio Slow Food) e cannella.

I frutti sono raccolti quando secchi.

Diluito con le tisane dei frutti infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica e sia per macerazione in acqua calda.

Il gustoso profumo della mandorla ed il caldo aroma della cannella si fondono, creando un gradevolissimo amabile liquore.

Ottime proprietà digestive.

Abbinamenti:

• come digestivo a fine pasto a 5° servito in un bicchiere da liquore;
• affogato con gelato;
• come bagna per i dolci;
• in gocce o vaporizzato nei cocktails e come aperitivo per conferire dolcezza e profumo;
• diluito nel caffè.

Metodo di filtraggio: panno di lino.

Eventuali sedimenti sono provocati dal filtraggio completamente manuale.

Da servire preferibilmente freddo, agitandolo prima dell’uso.

Info:

• Periodo di produzione: gennaio/marzo.
• 0 coloranti, addensanti o additivi.
• Colore: beige chiaro.
• 10% zucchero grezzo italiano.
• 30% diluito con tisane.
• 1 mesi tempo di preparazione.
• 8 mesi tempo di stagionatura in acciaio.
• 30° grado alcolico.
• 100 ml, 500 ml e 1500 ml la capacità.

Capacità prodotto: 500 ml

Essentiae del Salento ha realizzato questo prodotto artigianalmente senza l’utilizzo di conservanti, coloranti ed additivi chimici